《意大利新华时报》晓晨10月3日《欧洲新闻》综合报道：欧洲的餐饮业是受到能源价格持续上涨影响最大的行业之一。
面对成本的爆炸式增长，一些欧洲餐厅和酒吧研究出了“烛光冷餐”，即不开灯，只使用烛光照明。
只为顾客们提供不需要天然气来烹饪的冷盘菜单。
不少餐馆老板表示，我们的能源费用从之前平均600欧元每个月上涨到1800欧元左右，乳制品成本增加40%多，葡萄酒供应商也已经警告我们称，明年他们将把价格提高20%至40%。
生意越来越难做。
国际能源部门也发出警报称，在欧盟几个大国中，只有德国、荷兰和波兰的天然气储蓄最多，意大利的储蓄已经来不及了，西班牙的储存量太少，不知是否能熬过冬天。
面对即将到来的冬季，节能措施对欧洲至关重要。
因为除了俄罗斯有中断天然气供应的风险以外，还有就是能源的高价格将持续到2023年。
为此，节约使用能源对于欧盟国家渡过难关至关重要。
根据欧盟统计局的数据，在2022年的前7个月里，欧盟的天然气消费量与过去五年的平均水平相比下降了10%。
不过，意大利和西班牙是迄今为止能源消耗大国中最不倾向于节能的国家之一。
今年7月份，荷兰天然气使用量下降了27.7%，德国减少了20.7%，波兰减少了14.5%，奥地利减少了17.8%，意大利只减少了4.9%，西班牙竟然增加了8.8%的用量。
如果要遵守在布鲁塞尔签署的“在2022年8月至2023年3月期间将天然气消耗量减少15%”的承诺，意大利和西班牙政府就必须更严厉的控制公共部门、企业、商家和居民们用电和用气情况，老百姓又成了冤大头。
