厨房做饭时的油烟会产生大量的PM2.5，这是导致女性人群肺癌的重要因素。
有研究发现，厨房中的油烟中含有300多种有害物质，长期吸入高温油烟产生的毒烟雾，不止会刺激眼睛与咽喉，还很容易诱发肺癌。
安装油烟机是为了我们在厨房做饭时，能排走油烟，让下厨更加舒适健康。
平时炒菜，如果厨房吸油烟机的排烟状况良好，能将厨房内的油烟很快散尽的话，对身体健康不会有太大的影响。
但是，有些人在做饭使用油烟机时，不知道要不要打开窗户。
关于这个话题，有两种说法：有人说做饭开了油烟机就不能打开窗户，而有的人说开油烟机的同时也要打开窗户。
为了能尽快将厨房的油烟给排出去，到底应该“开窗”还是“关窗”？哪个才是对的？下面我们就来解开朋友们的困惑。
做饭时打开油烟机，紧闭窗户有人做过实验，当爆炒时油烟会达到最大值，打开油烟机的同时关上窗户，厨房就属于密闭空间，形成一个“负压区”。
这个时候油烟机无法将油烟全部排除，只是无效工作，影响了排烟效果。
原理：因为油烟机是由电动机带动叶轮转动，将叶轮附近的空气排进排烟管道，叶轮附近形成低压区，烟气对流后上升，叶轮将烟气排出，做饭时的油烟，经过抽油烟机这样不断的对流排出，才能将油烟全部排出室内。
而且，如果是夏季，将门窗全部关严实，油烟虽然没有扩散到其他空间，但厨房里的温度会很高，在燃气使用上存有安全隐患。
而且，人在高温下长时间操作，也极可能会中暑。
做饭时打开油烟机，同时大打开窗户如果在打开油烟机的同时，打开窗户，也有缺点。
将窗户打开到最大的角度，会使空气形成对流，将室内油烟给吹散，抽油烟机没办法起到很好的吸烟效果，同时由于风力影响，也会影响灶具火力大小，还有吹熄火苗的可能，也存有安全隐患。
不能紧闭窗户，也能不全部打开窗户，怎么做好呢？正确做法，做饭时打开窗户四分之一的缝隙最好，没有太多的空气进来，这样能让厨房的空气保持在流通状态，不存在所谓的“负压区”。
抽油烟机也不会在使用时成为真空泵，不是空转，打开一点窗户缝隙能提升油烟机的排烟效果，防止油污堆积在厨房。
所以结论是：做饭打开油烟机时，将窗户打开一个小缝隙，让空气有对流，这样可以保证抽油烟机有最好的排烟效果。
等做完饭后，让抽油烟机再工作5分钟左右，然后再将窗户全部打开，让厨房内的剩余油烟排出室内。
厨房中的油污，其实不管是开窗还是关窗，如果长时间不清洁的话，也会影响到抽油烟机的效率。
大家一定要养成随手清洁的习惯，才能保证厨房的干净清爽。
厨房的油污清洁起来很麻烦，粘乎乎、脏兮兮的，还会散发出难闻的异味，有些人就会花钱请专业的人来家中做清洁。
清洁价格表可参考下图~如果每个月请人清洁2~3次的话，对于工薪阶层也是一笔不少的费用哦！我们可以了解一下更简便正确的清洁方法，使用【厨房抽油烟机清洁剂】，只需要短短的几分钟，就可以将厨房中的顽固油污给清洁干净，简单方便，省时又省力。
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文末总结：综合上面所说的，相信大家在厨房做饭时，应该知道门窗不能紧闭，要保留一点缝隙了吧，还有厨房的清洁方法也要重视，这样才能保持厨房的干净整洁哦！
