窗外，已是寒风阵阵
大家纷纷换上厚衣服抵御寒冷
不经意间
国家电投的食堂里
已飘出阵阵“暖”意
看似普通的一道道菜品里
都加了同样一种“料”
让员工在冬天
吃得暖胃 品得暖心
陕西娃 妈，家里冻仁不冻仁，我最近做了一道菜，用的是家乡的食材，回家一定做给恁吃。
老妈 不冻仁，好等你回来做给我吃。
这是集团公司总部食堂的厨师长给自己的妈妈打电话时聊到的，他所说到的这道菜其实是拔丝红薯。
戳音频、有惊喜
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在东北吉林白城发电公司的食堂里，员工们在打饭时新奇地发现，今日菜谱上有两个特殊的菜名，“爱心鸡情”和“暖心三样”。
“爱心鸡情”是采用了农家院柴鸡，该鸡具有肉质紧实、口感浓郁的特色。经过高压锅炖煮，再烹炒收汁，更好的锁住了食材本身的味道。因为火红的鸡冠，象征着农民红火的日子，也代表了电力人为精准扶贫贡献一份力量，传递爱心的同时，让这个冬季不再寒冷，“爱心鸡情”这个名字因此诞生。
至于“暖心三样”，看这菜名您可能就要问了，是哪三样？吃了就能暖心吗？其食材主要是土豆，经过洗净切片过油后，再配上青红辣椒，简单的三种食材糅合，保留了食材最原始的味道。其中新鲜的土豆采购于公司包保扶贫村——吉林省白城市通榆县新兴乡东兴村。是公司驻村干部一车车带回来的。吃了这道菜，眼前仿佛浮现出农民脱贫致富的场景，心里暖洋洋的。因此，大家给起了一个别致的菜名“暖心三样”。
品尝完东北的土豆我们在来看看西南的土豆。
云南人特别爱吃土豆，苏东坡曾说“宁可食无肉，不可居无竹”而云南人对土豆就是“宁可居无定所，不可食无洋芋”（土豆又名洋芋）。
素材来源 集团公司行政中心、成套公司、广西公司、贵州金元、吉电股份、云南国际、东北公司、内蒙古公司
策划/编辑 王国鹏、卜浩
