“公筷公勺”倡议
一直是饮食文化的热点话题之一
那么使用公筷公勺究竟有多必要？
近日
11位疾控专家做了个实验
测试使用公筷和不使用公筷
用餐后的细菌对比
分别使用“公筷”和“非公筷”
菌落总数最大相差250倍
用餐完毕完成取样之后，采集的样本通过冷链运到实验室。
凉拌黄瓜——“非公筷”组的菌落总数是“公筷”组的将近3倍。
干锅茶树菇——两组菜品的菌落总数相差17倍！
炒芦笋——两组相差将近18倍！！
咸菜八爪鱼——更是达到了惊人的250倍！！！
专家呼吁
在外就餐时，
提倡带上自己的筷子和勺子
在此，专家提醒，使用公筷公勺很有必要。它有两个“显而易见”的好处
一是干净卫生、预防疾病。使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。
二是减少浪费、文明餐饮。使用公筷公勺可帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯。在外用餐没有吃完的，大家可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的良好风尚。
在家吃饭时，可以采用分餐制，把做好的饭菜直接分装到家庭成员各自专属的餐、饮具中，大家只是同桌吃饭；
如果餐、饮具做不到完全独立，至少要养成每个菜都用公筷（公勺）夹取（盛取）的习惯。在外就餐时，则应主动要求店家配备一菜一勺（一筷）。
看了这个实验
你打算开始用公筷了吗？
也许一个小小的改变
就能让全家人都更健康！
你支持吗？
（点击图片即可获取全文）
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