iWeekly现代意义上的垂直农场正在迅速普及。
西红柿挂在会议室的灯具上,房间内被稻田填满,蘑菇长在抽屉里——所有这一切让办公室看起来更像一个农业博物馆而非工作场所。
然而垂直农场的缺点也异常明显——一盒在新泽西州利用垂直技术培育的草莓被挂上了50美元的高价格牌子。
对于一些人来说,垂直农场随着时间的推移将最终超越传统农业;对于其他人来说,昂贵的价格让垂直农场在发展上也面临巨大挑战。
在城市中心拥有垂直农场目前垂直农场没有严格的定义,但它们通常由堆叠在建筑物内的浅盘组成,每一层都用LED照明。
许多垂直农场没有窗户,有些甚至建在地下。
鉴于垂直农场对水、养分、光照的要求较高,所以农场在建造的时候必须要装备能提供阳光的设备;有的农场建在温室里,利用太阳的光热满足所需能源。
另外,虽然垂直农场有时也会使用土壤栽培方法,但越来越多的农场使用水培或气培系统,注入其中的营养水(用于水培)或水蒸气(用于气培)直接在农作物根部周围循环,帮助农作物生长。
这项技术不仅意味着可以大大减少种植过程中所需的水和肥料总量,而且封闭的农场和受控的环境也让害虫“无机可乘”,减少杀虫剂对农作物的危害。
该技术还可以让农作物在传统农业无法触及的地方种植。
国际空间站的宇航员可以利用LED照明和无土栽培系统种植自己的食物,比如卷心菜、生菜和羽衣甘蓝。
垂直农业对于空间和土地的节省可以在一定程度上让被损害的生态系统拥有恢复的时间,同时这也意味着农场可以安置在离城市较近的地方,有助于人类了解食物的