海底椰竹荪野菌胡须鸡印尼濑尿虾马来西亚鲜炖燕窝业界爆料文/图 杨广炎炎夏日，麻辣锅的汗流浃背叫人抵挡不住，想吃火锅的馋嘴们涌向新的阵地——位于体育西横街的全国独创清水粤式汽锅“水锅锅餐厅”。
餐厅用快于普通火锅20%的超快速度，“蒸”熟食材，将味觉体验升级成顶级的用餐享受。
海底椰竹荪野菌胡须鸡海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴补肾、除燥清热、润肺止咳等功效。
野菌竹荪不仅美味可口，还可调节血酸、减少腹壁脂肪。
配以店家精选的正宗龙门胡须鸡，肉厚味美。
大厨将胡须鸡起骨，将鸡骨头、海底椰、野菌竹荪和淮山等食材放到锅中作为熬汤的汤底，再将已去骨的鸡肉以及野菌竹荪放在蒸格上蒸煮，保证了食材的原汁原味，最后还可以喝上一碗浓浓的鸡汤。
印尼濑尿虾来自印尼的进口濑尿虾，虾壳颜色浅淡通透，每只几乎有手臂那么长，肉感饱满，紧致弹牙，通过餐厅蒸汽机的作用下均匀受热地清蒸，甚至不需加放油盐，就能尝到最原始的海水鲜味。
新品：马来西亚鲜炖燕窝“水锅锅”历来善于甄选全世界最优质的食材，餐厅新推出的马来西亚鲜炖燕窝，则是当季最诱人的新品。
店家选用来自马来西亚的燕盏，其特点是纯天然，且口感纯正、无任何添加剂和色素。
通过店家自己浸泡、清洗以及炖制，保证了每一盅、每一瓶的燕窝都最为货真价实。
【Tips】针对夏季，餐厅还推出了多款时令菜式，包括夏日三色卷、生切肉酿节瓜、竹荪酿虾胶芦笋、农场沙葛等。
在7月1日至15日期间，凡到店正价消费的顾客均可获赠每人一瓶20g的燕窝。
杨广
