电加热蒸汽发生器即电蒸汽发生器，是一种自动连续地产生低压蒸汽的微型蒸汽设备，可为蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整烫夹机提供必需的干燥蒸汽，在食品厂、职工餐厅、豆浆店、服装厂较为常见。
接下来，详细为你说下电蒸汽发生器是什么 电蒸汽发生器和燃气蒸汽发生器区别。
一、电蒸汽发生器是什么电加热蒸汽发生器即电蒸汽发生器，是一种自动连续地产生低压蒸汽的微型蒸汽设备，可为蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整烫夹机提供必需的干燥蒸汽，在食品厂、职工餐厅、豆浆店、服装厂较为常见。
电加热蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统及安全保护系统等组成。
它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力继电器调定的最高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。
电蒸汽发生器是什么二、电蒸汽发生器和燃气蒸汽发生器区别1、电加热蒸汽发生器：优点：使用没有污染，用电能方便。
缺点：能源运行成本比较高，蒸汽含水率相对较多。
运行成本：产生1吨蒸汽量的成本约为25060元/年(电价按1元/千瓦计算)。
2、燃气蒸汽发生器：优点：使用能源清洁、安全节能、环保效果好、蒸汽质量高(含水量3% )、成本少。
缺点：受气体连接条件会有所限制。
运行成本：产生1吨蒸汽量的成本约为34650元/年(天然气价格为3.0元/平方计算)。
