烹调烟雾现在已成为三大空气污染源之一，近年来，环保部门使用了许多餐厅，市管理部门要求安装符合标准的油烟净化器，那么什么样的油烟净化器能达到标准呢？ 1.完全资质 第一项必须是设备制造商是否有合格的生产资格，如果没有生产油烟净化器制造商生产的设备的资格，则无论设备的性能如何，有关部门都不会承认。
第二个是相关证书，最重要的油烟净化器是CEP证书，如果没有这样的证书，它将直接被认定为不合格。
相关的测试报告也是必要条件之一，至少应该有合格的测试机构进行测试认证，当然，测试报告是比较好的。
其他证书，如CE欧盟认证、UL美国认证、ISO9001认证、质量管理体系认证等，如果在欧美等地区的门店也是必要的要求。
2.匹配的风量是正确的。
每家餐厅的实际参数各不相同，有的是大饭店，有的是六、七个炉，有的只有一、两个炉子，菜式不一样，有的是广东菜，有的是湖南菜，油烟的产生量也不一样，自然所需的油烟净化器的大小也不同。
3.净化效率达到标准 市场上的油烟净化器主要分为两类：高空油烟净化器和低空油烟净化器。
顾名思义，高空油烟净化器只能将净化空气排放到高空，如果排放到低空，会给附近居民带来很大的麻烦，但高空油烟净化器仍会造成更大的空气污染。
近年来，高空油烟净化器的使用逐渐减少。
低空油烟净化器是净化内部油烟净化器，经过低空油烟净化器处理后，油烟可以直接排放到低地，不会对附近居民和大气造成污染，近几年来，低空油烟净化器的市场份额逐渐增加，已经取代了高空油烟净化器的趋势。
4.安装符合要求 好的设备也要有良好的安装，即使购买标准的低空油烟净化器，但如何安装不合理，仍有可能降低净化效果，导致城市管理部门、环保部门对这些问题的合理安装注意： 1油烟净化器与风机合理匹配，如4000风量油烟净化器应与550W轴流风机或2.2kW离心风机匹配，6000风量油烟净化器应与750W轴流风机或3KW离心风机匹配。
(2)管道长度应适当，10000风量油烟净化器的长度应在5-8米左右，10000风量以上的油烟净化器应大于8米。
以上四点，无须担心有关部门的检查。
