羊肉能暖中补虚，补中益气
开胃健身，益肾气
养胆明目，治虚劳寒冷、五劳七伤
《本草纲目》
冬至将至，承载彝族同胞的深情祝福，精心包装封存的高山绵羊肉，从大凉山昭觉县特布洛乡一路向北，送到德阳“东方”亲人们的手中。发羊肉啦！
如此“好料”
如何烹饪，才能保证原汁原味呢？
这，是一道不折不扣的“高级菜”
鱼和羊加起来是什么？
一旁的狗子看呆了
戳开视频学做菜——《大凉山羊肉传统制作方法：清炖羊肉》
红焖，就是“码料”
煮至羊肉耙软……（流口水）
红焖羊肉最佳拍档——胡萝卜闪亮登场！
戳开视频做菜——《大凉山羊肉传统制作方法：红焖羊肉》
除了大凉山传统做法，还有……
葱爆羊肉（嗜辣者最爱）
步骤2——烧烤粉、料酒、盐 腌制半个小时。可以自己用孜然粉、孜然、辣椒粉、盐、芝麻等代替。步骤3——洋葱和辣椒切小片。嗜辣的可以选择尖椒，我家用皱皮椒，洋葱也可以用大葱替代，但我家孩子总嫌炒过的大葱夹牙。步骤4——热锅倒入大概一汤匙油，然后翻炒羊肉到变色，倒入辣椒和洋葱翻炒，加入盐和老抽调味调色，炒到洋葱断生和汤汁几乎没有，关火装盘。全程大火。
羊肉饺子（南北方冬至混搭）
步骤2——面粉300克加150克水刚刚好，揉光滑醒一会再揉成长条切成均等小份擀面皮。
